Der Vegetationsstand der Weinreben liegt im Durchschnitt der letzten 30 Jahre. Die Trauben sind mittlerweile in Ihren Henkeln geschlossen und die Traubenreife beginnt. Das ist der Zeitpunkt, an dem die Säure sinkt und das Mostgewicht (der Zuckergehalt) in der Frucht steigt. Hier einige ganz neue Bilder (Fotos: Gerd Müller)
Federweisser-Fest 19. & 20.09.2020
Rezepttipp – Käsegebäck zu Wein
Rezepttipp – Bratapfelcreme mit Beeren
Rotwein-Cranberry-Punsch
Zwiebelkuchen
Bensheim Winzerfest 1. bis 9. September 2012
…man trifft sich beim Mohr Vom 01. bis 09.09. regiert wieder der Weingott Bacchus die Bensheimer Innenstadt. Und wir haben für Sie ein buntes, großes Programm vorbereitet. Während des Winzerfestes feiern wir im Weingut mit Livemusik und täglich wechselndem Mittagstisch ab 11:00 Uhr. Genießen Sie herzhafte Gerichte und einen guten Tropfen dazu. Den Festschoppen gibt
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Königinnen-Wein
Die Riesling-Spätlese feinherb, Jahrgang 2011, stammt aus unserer Toplage Bensheimer Paulus. Typische Rieslingfrucht mit Pfirsichduft und ein feines Frucht-Säure-Spiel zeichnen sie aus. Diesen Riesling genießen Sie am besten pur, ansonsten empfehlen wir dazu eine Pfeffersalami, Parmesan, Gruyère und andere würzige Käsesorten. Das Foto von Franziska Mohr, der Gebietsweinkönigin Hessische Bergstraße 2012/13, schmückt die Sonderedition. Sie erhalten den
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Neuanlage Ruländer und Gelber Muskatteller entwickelt sich gut
Aus dem Weinberg: Unsere Neuanlage von Ruländer und Gelbem Muskatteller wächst auf Grund der Witterung sehr gut. Wermutstropfen ist, dass die Starkregen der letzten Wochen so viel Erde von der Neuanlage weggeschwemmt haben und diese immer wieder mit Traktor und Schaufel zurück gebracht werden muss. Unsere Anlage vom letzten Jahr ist so gut gediehen, dass
Rezepttipp für die Grillsaison: Spareribs
Rezepttipp für die Grillsaison: Spareribs 1,5 kg Spareribs Gewürze 4 EL scharfer Paprika 1 EL Salz 1 EL schwarzer Pfeffer 1 EL Knoblauchpulver 1 EL brauner Zucker 1 TL Cayennepfeffer Marinade zum Bestreichen 1 Knoblauchzehe 1/2 Tasse Ketchup 2 EL Honig 2 EL grober Senf Spareribs in ca. 5 cm breite Potionen zerteilen. Alle Gewürze
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Franziska Mohr ist neue Weinkönigin
Wir gratulieren Franziska Mohr – sie ist die neue Gebietsweinkönigin an der Hessischen Bergstraße. Gestern durften wir bei schönstem Wetter die Krönungsfeier beim Weinmarkt in Heppenheim miterleben. Neben unserer Familie waren viele Mitarbeiter von Weingut und Gutsschänke sowie Freunde gekommen. Begleiten Sie Franziska auf ihrem Blog im Internet.
Neue Weinkönigin Franziska Mohr
Die neue Weinkönigin der Hessischen Bergstraße kommt aus dem Weingut mit Gutsschänke Mohr. Wir gratulieren Franziska und freuen uns auf eine spannende Amtszeit mit ihr! In Kürze zeigen wir Bilder von der Krönung, die am 07.07. in Heppenheim auf dem Weinmarkt stattfindet.
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